اسهل كشري مصري جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 2 كوب عدس أسمر، عدس بجبه
- لعمل الأرز::
- 1 كوب ارز مصري
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة صغيره ملح
- لعمل المكرونة::
- 400 غرام مكرونة، نوعها ديتالينى يالي شكلها خواتم صغيرة
- 250 غرام مكرونة سباجيتي
- لعمل الصلصة::
- 270 غرام معجون الطماطم
- 1 فص ثوم، مفروم
- لعمل البصل المحمر::
- 1 بصلة كبيرة، مقطعة شرائح بواسطة الكيتشن ماشين
- 3 ملعقة كبيرة دقيق
- لعمل الدقة::
- 1/2 كوب خل
- 1 كوب ماء
- 3 فص ثوم، مفروم
- 3 ملعقة صغيره كمون
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسود
- 2 ملعقة صغيره ملح
- 175 مل صلصة حارة، شطة كريستال
- 1 يغسل العدس جيداً، يوضع بالطنجرة ويغطى بالماء، يوضع على النار، يضاف عليه ملعقةصغيرة ملح، يغطى ويترك حتى ينضج.
- 2 عند النضج، يصفى ويوضع قى طبق التقديم.
- 3 لعمل المعكرونة، نضع كمية مناسبة من الماء فى طنجرة ونضعها على النار، عندما تغلى نضع فيها المعكرونة وملعقة ملح صغيرة، تغلى ونتركها لتنضج، تصفى بعد النضج وتغسل وتوضع فى طبق التقديم.
- 4 لعمل الارز، يغسل جيداً ويترك جانباً، نضع الزبدة في طنجرة على النار، عندما تسخن نضع كوب ونصف ماء ونضع الارز مباشرة والملح.
- 5 عندما يقل الماء نخفف النار جداً، نتركه ينضج وعندما ينضج يوضع فى طبق التقديم.
- 6 لعمل الصلصة، نضع الثوم مع القليل من الزبدة، يحمر قليلاً ونضع معجون الطماطم ونصف كوب ماء، تترك تغلى حتى تصبح كثيفة ولا ننسي نضيف ملعقةصغيرة من الملح و2 ملعقةصغيرةكمون، عندما تصبح كثيفة تصب فى الاناء المخصص لصب الصلصات.
- 7 لعمل الدقة، نضيف الثوم، الملح، الماء، الخل، الكمون والفلفل الاسود، في زجاجة يلي لها غطاء على شكل فم طويل مخروم وترج جيداً.
- 8 لعمل البصل، يقشر ويغسل ويقطع حلقات فى الكيتشن ماشيت ونضيف علية الدقيق حتى يتغطى تماماً ويقلى فى زيت ساخن مع التقليب المستمر حتى ياخذ لون ذهبي يرفع على ورق مطبخ.
- 9 لتقديم الطيق، نضع القليل من المعكرونة ثم العدس ثم الارز ثم البصل ويقدم ويضع كل شخص كمية الصلصة والدقة والشطة الحارة التي يريدها.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
